Mittwoch, 30. Oktober 2013

ASIATISCHE KÜCHE

Asiatisch ist doch immer was, was leicht zuzubereiten ist und gut schmeckt! Es st eine sehr leichte Küche, dennoch wird mach auch satt! 

Ich habe Rinderminutensteaks genommen. Dazu ganz viel verschiedene Gemüse Sorten. 
Karotten, Lauch, rote Zwiebeln, Sprossen, Kürbis und Knoblauch.

Alles erst mal klein schneiden! Kürbis muss man natürlich erst in 2 Hälften teilen, dann die Seiten schälen und zum Schluss in kleine Würfel schneiden. Da der Kürbis sehr lange braucht bis er durchgebraten ist, haben wir den Kürbis mit Rosmarin, Salz und Olivenöl zusammen gemischt und auf ein Blech bei 150 ° im Backoven für ca. 10-15 min. backen lassen. 

In der Zeit, dass Fleisch dunkel und kunsprig anbraten. Die Karotten dazugeben. Zunächst die Zwiebel, dann das Knoblauch und ganz zum Schluss bevor man den Kürbis dazu holt , Lauch und Sprossen kurz mit anbraten. Die sollen ja schließlich noch knackig bleiben :)! 

Wer es noch mag, kann gern noch dazu Sojasoße servieren. Oder auch noch Reis dazu kochen! :) 



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Translation:
Asian food is always something that is easy to cook and tastes good! It is really light but you still get the feeling you are full! 
I took beef steaks and a lot of different vegetables like, carrots, field garlic, red onion, pumpkin and garlic.
Cut everything into little pieces. The pumpkin you will have to cut in two pieces and peel the shell off and in the end you can cut the pumpkin into little squares. Because the pumpkin needs more time till it´s  done we seasoned it with rosemary, salt and olive oil, put it on a panel sheet and backed at at 150° for about 10-15 min.. 
In the meanwhile, you can roast the meat until it is crispy. Then you put the carrots into the pan, after that the onions and then the garlic. In the end you take out the pumpkin and also put it into the pan and mix everything together. The field onions come last, they aren´t supposed to be roasted to long in the pan, so that they still will be crispy! :) 
Who likes, you can serve soja sauce to the meal. You can also cook make some rice! :) 





Guten Appetit :)

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